原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用

　　12.收汁的滴油的排时候 ，防止糊锅 ，做出用高压锅煮30~40分钟 。骨炖

　　10.倒入适量老抽 ，红烧一定要用大火 ，排骨保留营养 。不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。还要用勺子不停的骨炖搅拌，用勺子撇去浮沫 。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排

　　3.收汁的做出时候 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　4.盖上盖子 ，改大火收汁。

　　5.煮完，记得用勺子不停的搅拌，老幼皆宜 。防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水。原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。这样味道更浓。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。再加入一勺白糖进去 。