做法 ：
1 、口感所以我只用了100g 。细腻动物性淡奶油300ML，绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。激凌如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，让冰淇淋充分与空气接触，口感
原料 ：蛋黄3个，细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
8 、
Tips ：
1 、冻硬后取出稍事回温 ，
5 、可以节省几次搅拌次数 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。成品比国内的浓稠一些的样子 。如果增加的果泥多 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，牛奶300ML ，便于存放 。但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀 。
蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感会更加蓬松 。蔓越莓切粗粒，3 、搅拌后又装回密封的容器中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，调好的液体过筛，香草豆荚半根 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
6 、冷却备用 。这次我用的是进口的牛奶 ，
2、
4 、再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓，覆盆子果泥100克 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、放入朗姆酒浸泡 。
2。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
7 、覆盆子是一种浆果 ，且用勺子挖成小块 。味道偏酸 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，细砂糖50克 ，