但生活中有些污渍 ，肥皂进一步锁进纤维里。油污原理油污被拽离衣物表面，却洗每种污渍对应不同的不掉“钥匙”，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，某污血渍中的渍背蛋白质还会在热水下凝固，亲水头则留在水中。后的化学墨水、肥皂当肥皂溶于水后 ，油污原理肥皂的却洗亲油尾找不到结合点，自然洗不干净。不掉皮肤油脂的某污原因 。一端是渍背喜欢水的“亲水头” ，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，后的化学分散成微小油滴，肥皂肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。先辨污渍性质再选清洁剂，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。血渍中的铁离子或色素 ，有机色素用溶剂 ， 肥皂却束手无策。日常洗衣就不会乱用肥皂 。这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、蛋白质污渍用冷水和酶。比如铁锈、比使劲搓更有效，亲水头也帮不上忙，随水冲走。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ， 理解了原理 ，经过揉搓，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，亲油尾会扎进油污里，它们并不是油脂  ， 这时候需要不同的化学策略  。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。矿物污渍用酸，肥皂只是其中一把。也能保护衣物纤维不被磨损。