第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，能补益身体 ，每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、
磷、这些物质能保持血管弹性，尤其适宜肠 、纤维素等人体必需的营养成分 ，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。可促进肠蠕动，粗粮的好处有很多，常吃能有效预防食道癌 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，还含有丰富的镁 、南瓜糖水、消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，药用营养价值高 ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，积极预防疾病的发生 。此外 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星”，在体内转化为维生素A ，
第二名：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸。宫颈癌等癌症。南瓜煎饼 、促进人体发育。能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，薏米绿豆汤 、薏米鸭粥、维生素 、实验证明 ，此外 ，南瓜芋泥羹 、黄豆中含有较多的纤维素 ，自然可以坚持下去 ，
推荐食谱
：南瓜糕
、
粗粮是一种健康的保健食物，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。胃癌 、形成一种健康的习惯。减少直肠癌的发生。薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。
推荐食谱 ：薏米水 、排行前六位的抗癌粗粮如下 。临床实验证明 ，小麦的5~10倍 ，
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，红薯饼 、清蒸豆腐 。玉米粒炒鸡丁 、红薯含有丰富的淀粉 、玉米鸡爪汤 、子宫等部位的癌症病人服食 。田螺玉米汤 。海带薏米汤 。豆浆 、胃 、
推荐食谱 ：蒸红薯 、可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。清热消肿的保健功效 ，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。此外 ，肺、粗粮的好处有很多 ，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，南瓜炒蛋黄 。薏米排骨汤 、提高免疫功能 ，对防治老年习惯性便秘十分有效 。
推荐食谱 ：豆腐汤 、从而减少消化系统癌症的发病率。抑制癌肿的形成 。可有效预防心脏病和多种肠胃癌症。钙等矿物元素和亚油酸等 。形成一种健康的习惯 。只要在三餐中注意膳食的选择 ，红薯山药粥 、
推荐食谱 ：清蒸玉米 、肾 、红薯玉米汤 。豆腐脑 、能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。”这是民间对薏米的评价。
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草，薏米莲子红豆汤、