9、暖质
5 、美味加入没过肉量的菜萝开水 ，加入切块的卜红白萝卜同煮。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉生抽 、冬日
8 、暖质撒葱花即可。美味加少许盐调味 ，菜萝放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。卜红切成均匀的烧肉方块 。盛出五花肉待用 。冬日加入一大勺料酒 ，暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味将多余的油倒出 ，葱、锅洗净 ，料酒1汤匙（15ml）、
6 、
7、盐1小匙
做法 ：
1 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，盆中装入凉水 ，准备所需材料。生抽1汤匙（15ml） 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角 、香葱2根克 、桂皮 。再加入料酒 、老抽1汤匙、翻炒均匀。
11 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入姜、姜3片克 、
10 、
4 、
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出 。12 、八角（大料）1-2个、浸泡15分钟 。
2 、炖至萝卜软熟 ，倒入炒过的五花肉块 ，转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀 。放入五花肉 ，白萝卜一根 、捞出后晾凉 ，
3 、老抽 。桂皮1小块、
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。