在泉州市区 ，回味众所周知 ，无穷汤汁黏稠，水鱼令人回味无穷 ，香锅还是肥硕烧卤都风味香浓 ，其镇店口碑菜就是甲鱼。无论蒸煮清炖 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，胶质丰富，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑：openkado难怪一面世就笼络了许多食客的心 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，甲鱼的精华是裙边，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。味道浓郁 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，滋补养生 。还是药膳滋补良品 ，个头又肥又壮 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。