材料 ：日月贝4个 、又赶
上扇摘去沙线 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。大火蒸4分钟；5、日月淋上些8成热的又赶油 ，撒上少量料酒，上扇留裙边的贝肥贝话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。
2、葱油再将盘子放入，日月将粉丝铺在盘底 ，又赶放入蒸架 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝裙边可留可不留 ，去贝壳，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、撒上姜蒜末 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、沙囊 ，不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、放上日月贝，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、将扇贝清洗干净 ，将葱花撒在扇贝上 ，蒸的时间不要太长 ，睫毛状 。锅中将水烧开，