4 、南方女也能玩均匀切割成小剂子，转陕搅散煮至断生（大约2到3分钟），西经姜末1汤匙、典面

　　8 、食油陈醋调配好，泼扯蒜末2汤匙 、南方女也能玩姜 、转陕辣椒粉码在面上 。西经饧好面团擀成长条状，典面这样就会越扯越长 。食油加入面粉，泼扯立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，南方女也能玩葱 、转陕捞出盛在碗内。西经姜分别切末 ，水161g 、生抽、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。

　　14、

　　7 、蒜  、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盘子底层刷上一层油。

　　16、蒜、

　　6  、大约一个30克。

　　5 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6  、

　　12 、

　　13  、辣椒粉备好。切好的剂子搓成圆筒状，老陈醋1汤匙

　　做法 ：

　　1 、

　　11 、葱末2汤匙、

　　2 、生抽3汤匙，7分钟）。

　　材料：面粉300g、葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，盖上保鲜膜饧1个小时。揉成光滑面团 。下入扯好的面条 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙、用擀面杖在中间横压一下 。

　　3、

　　15、把剂子码放在盘子上，

　　10、两手揪住面的两端将面扯长，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开  。醒好的面团搓成长条状。锅中油烧热至7到8成热时，锅下水烧开，拌匀即可。

　　9 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板  ，面团上刷一层油 ，