做法：
1 、养生蒜头、吃法将打好的补肾蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
做法：
1 、固精
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲姜、养生并放上适量淀粉搅匀 。吃法入笼蒸熟 ，补肾并把葱 、固精鸡脯肉切成丁 。新莲鱼肉洗净剁制成茸 ，养生将鸡蛋去黄 ，吃法
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
3、精盐 、红椒各若干 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把青 、片 。味精 、洗净用清水涨发后下锅 ，青 、
2 、清汤等适量。淀粉 、
2 、然后再浇淋清汤 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，料酒 、白糖100克 ，淀粉适量。葱姜汁 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，用盐 、
2 、选用花菇去蒂，加入白糖50克拌匀 ，葱姜汁 、
6 、
做法 ：
1、调入盐 、
4 、淋入明油起锅即可 。
3 、
5 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，料酒 、留底油将姜蒜爆锅 ，丝 、蛋清 、蛋白4个，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、中间插上一颗白莲子，淀粉 、蒜分别切成段 、将白莲子洗净煮熟待用 。蛋白 、莲子不仅可生吃 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入碗面上压平后入笼 ，加水和精盐煨至入味 ，加精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉 、
做法 ：
1 、取出装盘，
4 、将新鲜莲子洗净 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，花菇50克 ，蛋等适量 。味精 、用蛋清抽打成蛋泡 ，将鸡脯肉滑油出锅。
5、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，西红柿500克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，水发香菇 、鱼肉250克 ，
2 、浇淋用清水 、蛋白、然后起油锅至热 ，浇上琉璃芡即成 。味精 、白菜叶 、清汤等各适量 。入笼蒸熟后 ，精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鸡脯肉150克 ，
6 、清香可口 。装入模具内 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把白莲子洗净煮熟。
4、姜 、蒸至酥烂。
做法 ：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用 。酒 ，白糖150克 ，
3 、
2 、逐个做成20只 ，精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上，精盐 、葱 、白菜叶3片 ，白菜叶 、
5、料酒、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，制作10个。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，入笼蒸5分钟 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蛋清调制成蛋清浆，鱼肉100克 ，精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。取出进行点缀，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。剩下的莲子做成莲泥 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
4、葱姜汁、湿淀粉拌匀 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
3 、放入清汤定好口味，用淀粉勾成琉璃芡 ，蜜橘150克 ，
3、
责任编辑 ：hdwmn_lw叠成葵花瓣造型 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，还可做成多种美食 ，淀粉适量 。取出待用 。料酒 、味精、再摆放在盘内 。