齐白石老人走后 ，叫“烤肉宛” 。齐白当做“烤肉宛”的牌匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。切肉的宛师傅 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。能不能算匾？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，”写毕掷笔大笑 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
据说那是1949年以前的事了。有一天 ，添上“肉宛”两字 ，齐老提笔作书 ，又在下面缀了一行小字
：“钟鼎本无此烤字 ，但是只有一个“烤”字 ，连连赞叹 ，稍加思索，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。成为一块匾。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，挂在墙上 ，让他十分高兴 ，
回到这位记者家里后 ，
大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，"于是请齐老给题一块匾 。老人笑着答应 。使齐老夸不绝口 ，同他一块去了 。写完之后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，拿起手杖 ，连个字号牌匾还没有哪 ！哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，