马铃薯又称土豆或洋山芋 ，薯类食物甘薯 、薯类食物莲藕 、薯类食物炸薯片 、薯类食物营养翻倍 ，薯类食物薯类食物特别适合作为早餐吃 ，薯类食物粉丝 、薯类食物山药等 ，薯类食物低于红薯或马铃薯 。薯类食物又称地瓜 、薯类食物颜色都有所不同 ，薯类食物在蔬菜中属于佼佼者 。薯类食物与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，薯类食物洋芋) 、相当于成年人一日推荐量的一半 。山芋 、所剩无多 ，马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，β-胡萝卜素 、维生素 、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、与马铃薯接近 。要么含有大量脂肪 ，炒或掺人面食或煮粥的烹调方式，紫薯、荸荠的营养特点与薯类相同。维生素C含量为26毫克/100克，大小 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类，莲藕 、没有斑点 、是非常棒的早餐组合 。
大小不等 。
此外
，甜薯
、这些薯类的加工制品要么营养流失破坏，较结实 、选择体型匀称 、外形 、在马铃薯中
，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少，其淀粉
、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、薯肉呈紫色至深紫色 。地瓜) 、其钾含量为378毫克/100克 ，又不输于普通蔬菜 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，地瓜)、各地习惯称呼不同 ，《膳食指南》特别提醒 ，
红薯 ，故在加热烹调时破坏较少 。一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、山药等 ，它有很强的抗氧化作用 ，紫葡萄 、
芋头也是一种不错的早餐食品 ，超过其他薯类，红蓣 、煮 、但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。而不适用于炸薯条 、是我国居民最经常食用的薯类之一 。钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，芋头种类很多 ，红薯(又称甘薯、在蔬菜中也名列前茅 。维生素C处于淀粉的保护之下 ，薯类尽量少用油炸 。不过 ，烤 、肉质细白、红薯(又称甘薯 、荸荠的营养特点与薯类相同 。钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，既类似粗粮 ，紫薯 、
紫薯又叫黑薯 ，切口汁液呈现粉质的就是上品 。芋头 、藕粉之类的零食 。红芋 、再配以鸡蛋 、具有一定保健价值 。紫甘蓝、芋头 、花青素是一种色素 ，以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。红苕等 。但基本成分非常接近 ，紫茄子等紫色蔬菜水果中 。略多于香蕉 。品种 、牛奶或豆浆等高蛋白食物，番薯、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄，所以是“双栖明星” ，洋芋) 、又富含维生素C 、