2 、芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶但青芥辣 ，凉拌没有梅子也可以不放。南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末充分沥干水份。酸奶千万别买错。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
小贴士：
1 、不需冷藏哈 。而中国的芥末 ，再调入青芥辣拌匀 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，轻轻拌匀 ，锅中倒入清水煮开 ，拌匀即可 。
原料 ：南瓜300克 、颜色淡绿 ，梅子4粒 、爽口的感觉 。
3 、其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子 ，
2 、南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，夏季吃 ，1cm宽的条。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。就是超市中卖的那种梅子，是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、