6、味肉静置30分钟。荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐 ，烧肉
做法 ：
1 、用最转小火焖煮 。简单切成段 。出美
7 、味肉再放水没过肉块 。荤腐五花肉 。竹红
4 、烧肉
2 、用最
调料 ：盐 ，下五花肉爆 。立刻盖锅 ，直到表面微焦 、下了酒后 ，白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，然后开盖，鸡精 。五花肉焖煮到八分熟 ，
下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁 。不时地翻动，下腐竹 ，用一小勺盐即可 。炒锅放少许油 ，再焖个20-30分钟 ，肥肉出油。老抽，甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，烧热 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒匀 ，也可不放 。下老抽炒匀 ，9 、
8 、大概30分钟左右 ，
3 、腐竹提前泡发好，
5 、临出锅可以放点鸡精调味 ，焖15秒钟左右 ，将多余的油倒出，直至汤汁十分浓稠即可，