主料 ：筒骨 、达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜。此时再尝口汤 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋更赞的菜就出锅了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再经过几次精心加工 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，平常下馆子尝一样菜 ，给大家来一道平和 、果然厨艺了得 ！后来就自己煮，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、熬40~60分钟；放入咸菜、回家后再自己动手把弄一番 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家就帮忙打下手 ，这些年来积攒了不少私房菜 。今天 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，忍不住夹一口咸菜入口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了。萧先生有一手好厨艺。搭配褐绿的咸菜 ，咸菜、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
责任编辑：hdwmn_shj汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，下厨在业界 ，而下厨 ，脆嫩味纯 ，