用滤勺捞起滤油备用 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀  。放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，

茶酱脆皮放姜丝，让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙

　　4、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味。就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，洗净鲜虾 ，销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。

　　6 、

　　2 、

　　2、

　　3 、可以方便入味  。

　　食材 ：鲜虾400克 、

　　3 、葱白适量 、趁热装碟即可。从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　小贴士：

　　1 、葱白爆香 。将虾肚中间划开，这一步是最重要的，中火烧开。不然虾会带有苦味。先稍腌制下 ，锅烧热油 ，

　　7、生姜适量 、

　　8 、生抽适量、油适量

　　做法：

　　1、鲜虾处理好后 ，

　　5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　4 、