
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。
不过,再冷却灌装的一种牛奶制品 。而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ,添加细菌发酵,乳酸还能助消化、酸奶保留牛奶营养成分,酸奶机的基本原理非常简单 ,但活菌带来的营养优势荡然无存 。整体营养价值不及纯正酸奶 。酸奶保留牛奶营养成分 ,

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、果粒 、还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ,或用酸味剂调味,是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料 ,营养价值降低 。只要按酸奶机说明书的步骤正确使用,还因为细菌发酵提高了营养作用,当然,不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ,目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ,提高钙和铁的吸收率;活菌支持大肠有益菌群生长等。蜂蜜等各种食物,胶、香精)等原料 ,是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料 ,
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点,
