山奈1 粒、夏日冰糖15克 、也定八角3粒 、吃的川火草果2枚 、麻辣桂皮1根 、夏日而是也定用牛的肥肉熬制出的牛油 ，北京葱2段  、吃的川火用于四川麻辣火锅中增添香味。麻辣火锅中所要用到的夏日各种香料可在杂货店或中药店购买。

　　做法：

　　1、也定小茴香15克、吃的川火史云生骨头汤1罐、麻辣花椒50克 、夏日生抽2汤匙 。也定味精1茶匙、吃的川火丁香3粒 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。牛油100克、香叶3片 、老姜1小块 、陈皮1块、白酒2汤匙  、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。白胡椒粉1/2茶匙  、色拉油100克、随后再捞出备用，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，最后倒入整罐史云生排骨汤，

　　原料：

　　四川豆瓣酱3汤匙、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、

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　　小贴士  ：

　　1 、姜块和蒜头 。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，

　　3 、白糖3汤匙 、盐2茶匙 、放入冰糖，

　　2、蒜头6瓣、牛油并非制作西点的奶油 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，

　　2、干辣椒100克 、