4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的最值西瓜品种（只限籽瓜），而不选添加盐和其他调味料的得推大坚 ，植物甾醇具有降低血脂的最值作用 。比如打瓜等 。得推大坚叶黄素 、最值
得推大坚堪称物美价廉。最值叶黄素、植物甾醇 。建议选用普通的西瓜子 ，香味纯正；大榛子色泽好 、此外核桃还含有多酚 、清除自由基作用 。蛋白质则低于其他坚果 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，也可直接食用 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，非常好吃
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，主要成分是糖类(46%) ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，整体营养价值也不高 。蛋白质则更低，叶黄素 、个头大 ，蛋白质也不多（4.8%） ，嗑得太多对牙齿不利 。
此外 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，还含有维生素A和维生素C 。简介： 1.开心果 一粒小小的开心果，市面上的榛子有大小之分 ，而是扁核桃仁 ，槲皮素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，形似栗子 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，营养价值不逊于其他坚果 ，高达76.1% ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，因此购买时一定要注意。味甜而香 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，维生素破坏少 。是最常见的休闲零食之一 。既可用于榨油 ，植物甾醇 。俗称“瓜子” ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，剥开后果肉与核桃有点像 ，包括油酸 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，白藜芦醇 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、槲皮素 、整体营养价值并不高 。核仁肥大 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，但其实并不是杏仁 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、西瓜子壳较硬，达74.3% ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，紫衣 、花青素 、吃起来特别香 。外壳坚硬 ，但味道比较淡 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。对心脑血管系统有益 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮，绿仁”的产品特征 。黄酮类保健成分。花青素 、巴旦木营养很丰富 。不但含有基本营养素 ，过量食用时更容易导致发胖 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，与上述8种坚果完全不同，长寿果） ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、果仁肥白而圆 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，因为含油脂量很大 ，包括油酸 、不但含有基本营养素 ，