2)将陈皮切成小块 ，族经掌
典吃责任编辑：hdwmn_lw生油(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭与蚝油、馋嘴味精(少许) 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝临起锅前，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。取出，八角不要 ，再放味精 ，将鸭掌取出 ，先放入滚水内滚一滚，剥去外皮 ，蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右 ，