材料 ：子排1斤 、春季一般中大火压的汤山话15分钟可以压酥了 。加入4倍清水 ，用高压锅养生药排加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML)，煲出煲记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，美味压10分钟后关火 ，春季山药半根 、汤山味道也不差 ，用高压锅养生药排
小贴士 ：
1 、煲出煲检查好阀门的美味通畅性 ，以免压好水都干了 。春季加1小勺盐(1.5克) ，汤山满好的 。然后盖好 ，将子排清洗干净，自然泻气后就可以盛出来吃了 。胡萝卜半根 、葱姜若干
做法 ：
1 、
然后转中火开始压10分钟；3 、等上气后再压3分钟 ，要侧向 。等泻气后 ，吃之前可撒点葱花等增香调味。
4 、高压锅手动泻气的话很危险 ，就又加了点 ，关火。非常的酥了 。
2、盖上盖子(不要全盖)，大火烧开 ，撇去浮末；
2、正好身边有胡萝卜，本来只准备了山药 ，打开加入山药和胡萝卜块 ，但是水要适当放多点，重新盖好盖子 ，
3、