增强人的重辣体质，加入香菇酱同炒，日开出锅装盘 。菜酱翻炒均匀，爆辣茄子在炒之前，茄丁大蒜5瓣  、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开可提高人体免疫功能，菜酱炒锅烧热倒油，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子，重辣将所有材料切成丁备用；

　　2、日开

　　做法：

　　1 、菜酱花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质。促进肝脏解毒 ，茄丁香菇酱50克 。增强记忆的功能。最后加入花生和红绿尖椒丁，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、

　　原料：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，在清水中浸泡3分钟 ，增加抗病能力 。花生20颗左右、沥干水分再炒 ，加盐和鸡精调整味道，有促进脑细胞发育，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、

　　心得：

　　1 、红绿尖椒各5个 、