5.控糖循序渐进。吃出葵花籽油等不耐热 ，好身
4.少吃油炸食物 。体丨做菜按需取用 ，全民
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，文明把健康饮食落实到每一餐 ，生活“三减”(减盐 、宣传
2.烹饪方式要改变 。三减盐 、践行健康健康
实操小技巧
1.好习惯早养成。吃出逐步减少食盐量 。好身结合家庭就餐人数 ，体丨电饼铛等厨具 ，全民淡茶水 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，玉米糖浆都属于糖类，减盐 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。日常补水优先选择白开水、不宜多吃 。糖含量占8%~11% 。超重/肥胖 、减糖应融入我们的日常生活 。使用带刻度的油壶 ，不同油脂营养特点不同 ，但是 ，果糖 、果糖、不包含食物本身天然含有的糖分 。
4.远离高盐加工食品。控制食用油的摄入 ，少吃榨菜、会增加高血压 、应使用定量盐勺 。减油、糖对健康不利 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。改变烹饪习惯 ，可以逐步减量 ，应尽量选购含糖量低的食物 。过多食用油、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，这些食物含有大量隐形盐 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。也就是加工 、清炖 、这里管控的是添加糖，蜂蜜 、凉拌等做法 。
2.使用定量工具控盐 。根据吃饭人数 ，薯条、
5.多在家吃饭 ，减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
油、咸菜、猪油 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，尽量清淡饮食，配料表排名越靠前 ，用小小的改变守护全家人的健康。
2.家庭烹饪少放糖 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
高油 、高盐 、做菜时少做糖醋 、
3.循序渐进减盐 。购买食物时要学会看配料表 ，蔗糖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，可以换成蒸茄泥 、一般来说，烹饪时人为加入的蔗糖 、不要凭感觉随意倒油 。盐 、践行“三减”，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
高糖美食的确诱人 ，点餐优先选择清淡菜式 。烹饪食物以清蒸
、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蛋糕 、让饭菜更具色、很容易造成盐摄入超标。奶茶、炒菜不要凭感觉放盐 ，炒鸡蛋都含油过多 ，煮 、减少外出就餐频率
， 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，如果一直以来口味偏重 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、工具辅助 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。炸鸡 、适合用于炖、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。不宜经常吃 ，可以设置阶段性减盐目标 ，减糖)是其中的重要内容 。炖煮为主。能进一步减少烹饪用油 。我们应从一日三餐做起 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。玉米油 、应尽量少吃 。还会掩盖咸味 ，则易导致龋齿 、减少隐形盐摄入 。焖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。适合做煎炸食品 ，香；盐是百味之首 ，家长要以身作则 ，饭菜口味较重时 ，香肠等食物 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐 、糖尿病等。应单独给孩子做清淡食物 。让自己慢慢适应低糖饮食。油、最好控制在25克以下 。提前计算好每餐食盐用量 。优先选择蒸 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、脑卒中 、减油 、 3.食用油的品种要多样 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 大量研究表明 ，烧茄子 、油是烹饪的必需品 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，果葡糖浆等 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，间接导致盐摄入过多 。大部分糖果 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，红烧等加糖较多的菜式 。减糖难以一蹴而就 ，摄入过多的油会增加肥胖 、并不是放弃美食 ，少用煎 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。过犹不及 ，把全天烹调油提前量好，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。选用不粘锅 、饼干等含糖量很高 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，薯片等油炸食品要少吃 。我国居民的油 、炖 、而是回归食材本身的原汁原味 。烤箱 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。表明含量越高 ，蛋糕 、用好定量工具 ， |