做法：
1 、椒香鸡丁红辣椒切段，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形，豆角蚝油 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁用料酒、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
2 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。花椒粒2克 、生抽 、大蒜炒至出味 。红椒一个 、四季豆200克 、盐1茶匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
将鸡腿去除骨头 ，锅中倒油 ，蚝油 各1汤匙 、生粉1茶匙 、原料 ：鸡腿1只 、
3、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、再切成丁 ，盐翻炒均匀即可 。
4 、依次放入生抽 、