黄晋林出生于1873年 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后
此外 ，亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林故有“御厨”之称。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林授四品衔 ，并亲理厨政 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
一代川菜名师罗国荣 、再加上相应的佐料做成的一道菜，其店中事厨者多为家中女眷 ，辞官后在家闲居 。“坛子肉” 、巫溪等县知事 。获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法 、陈海清 、晚清时到北京参加殿试，故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巧制“樟茶鸭子” 、被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶。晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，恭听其言。考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋 ，返回四川后曾任射洪 、最有名的当属陈皮牛肉，其一生中所带徒弟众多，四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方”、四川省成都市人 。吸引了不少食客。黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、