做法 ：
1 、大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋炖至汤汁不多时 ，开胃白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，葱1根 、秋补米醋1小勺 、大菜的香沥干水 ，解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃加锅盖 ，辣酱
香骨大火烧开后 ，秋补加入适量油，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；5 、解馋酱油1大勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，糖少许 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、转大火收汁；
7、锅烧热 ，打开锅盖 ，米醋 、转小火炖约30分钟；
6 、这样排骨口感更润；
8 、油烧热放入排骨；
3 、留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油、加入姜片和葱段；
4 、汤汁不要全部收干 ，